U bent hier: Home  »  Zuivelpoeders  »  Magere melkpoeder lactosevrij

Magere melkpoeder lactosevrij

Tourmalet Trigona Food Ingredients levert aan haar klanten lactose vrije magere melkpoeder voor verschillende industriële toepassingen. De minimale afname per levering bedraagt 600 kg in zakken van 25 kg.

Definitie: melkpoeder is melk waaraan het water is onttrokken, zodat een droge stof overblijft. De melk wordt hierdoor langer houdbaar en zeer geschikt voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie. Lactose vrije magere melkpoeder ontstaat door van afgeroomde lactose vrije melk water te verdampen.

Productspecificatie lactose vrije magere melkpoeder

Chemische eigenschappen

Lactose                         0,1%   max.
Water                            5,00% max.   
Eiwit                            34,00% min. in FFDM (N x 6,38)      
Vet                                 1,50% max.
Mineralen                     8,60% max.

Microbiologische eigenschappen                                                     

Kiemgetal                    50.000 kve/g max.
Enterobacteriaceae           10 kve/g max.    
Enterococcus                   100 kve/g max.
Gisten                                100 kve/g max.          
Schimmel                          100 kve/g max.

Overig

Opslagcondities: koel en droog bewaren bij max. 25°C en 85% luchtvochtigheid.
Houdbaarheid: onder juiste omstandigheden is lactose vrije magere melkpoeder 12 maanden houdbaar.
Opmerking: overige specificaties op aanvraag.
Disclaimer: de data op deze specificatie zijn indicatief. Aan deze specificatie kunnen geen rechten worden ontleend.

Magere melkpoeder lactosevrij 1
*

*
*
* Verplichte velden