U bent hier: Home  »  Zuivelpoeders  »  Smit

Lactose (80-200 Mesh)

Tourmalet Trigona Food Ingredients levert aan haar klanten lactose voor verschillende toepassingen in de levensmiddelenindustrie.

Definitie: Wei is een product dat vrijkomt bij de productie van kaas uit melk. Het bevat nuttige bouwstoffen zoals melksuikers (lactose), eiwitten, vitaminen en mineralen. Middels filtratie kan de lactose gescheiden worden van de overige bestanddelen.

 Productspecificatie lactose

 Chemische eigenschappen

water 0,5 % max.
eiwit 0,5% max.
lactose monohydraat 99 % min.
mineralen 0,25 % max

Microbiologische eigenschappen                                                     

Kiemgetal  1.000 kve/g max
Enterobacteriaceae  0 kve/g max.
Gisten  10 kve/g max.
Schimmels  10 kve/g max.


Overig
Opslagcondities: koel en droog bewaren bij max. 20°C en 75% luchtvochtigheid.
Houdbaarheid: onder juiste omstandigheden is lactose 12 maanden houdbaar.
Opmerking: overige specificaties op aanvraag.
Disclaimer: de data op deze specificatie zijn indicatief. Aan deze specificatie kunnen geen rechten worden ontleend.

*

*
*
* Verplichte velden